નડિયાદમાં ગુજરાતી રસોઈ અને ગુજરાતી ફરસાણ ક્લાસ

ગુજરાતી કુકિંગ ક્લાસ

ગુજરાતી રસોઈ સાદી લાગે, પણ વઘાર, ગળ્યા-ખાટા-તીખાનું સંતુલન અને થેપલા કે ભાખરી નરમ રાખવાની આવડત જરૂરી છે. આ ક્લાસમાં રોજનું ભાણું અને તહેવારનું ભાણું બંને શીખવાય છે.

• ભાખરી, રોટી, પૂરી, પુડા અને મેથી પાલકના થેપલા
• ગુજરાતી દાળ, ગુજરાતી કઢી, મસાલા ખીચડી અને કુકર રાઇસ
• ટામેટા બટાકા વટાણાનું શાક, લીલી ડુંગળી બટાકાનું શાક, ભીંડા કેપ્સિકમ પનીરની સબ્જી, તિંડોરાનું શાક અને સેવ ટામેટાનું શાક
• ઉંધિયું, હાંડવો, મુઠિયા, ઢોકળી અને બટાકાના ભજિયા
• કોબીજનો સંભારો, ગાજર-મૂળા-મરચાનું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું, કેરી દ્રાક્ષનું અથાણું અને બૂંદી રાયતું

ગુજરાતી ફરસાણ ક્લાસ

ફરસાણમાં ખીરાનું પ્રમાણ, સ્ટીમિંગનો સમય અને આત્મવિશ્વાસથી કરેલો વઘાર બધું મહત્વનું છે. ક્લાસમાં તમે શરૂથી અંત સુધી જાતે બનાવો છો.

• નાયલોન ખમણ, વાટીદાર સુરતી ખમણ, સેવ ખમણી અને ખાંડવી
• અડવીના પાત્રા, સુરતી લોચો અને પિઝા ઢોકળા
• લીલવાની કચોરી, મગના સ્પાઇસી ઘુઘરા, બટાકા વડા, દાળ વડા, કાજુ વડા અને સ્ટફ્ડ મરચી વડા
• પંજાબી સમોસા, પોહા કટલેટ, સ્ટફ્ડ પનીર પકોડા અને ડાકોરના ગોટા
• લીલી, મીઠી અને બેસનની ચટણી

કોના માટે અને કેવી રીતે જોડાવું

રોજની રસોઈ સુધારવા માંગતા લોકો, મહેમાનગતિ અને ચા-નાસ્તા માટે ફરસાણ બનાવવા ઇચ્છતા લોકો તેમજ ઘરેથી ફૂડ બિઝનેસ વિચારનાર સૌ માટે ક્લાસ ઉપયોગી છે. વધુ માહિતી માટે +91 90339 11817 પર કૉલ અથવા WhatsApp કરો.

Read this page in English →